頼山陽煎餅本舗 藝陽堂
美味しい煎餅は、準備がとても大事です。お店で煎餅をお客様の前で焼いてますが、実はあれはほんの少しなんです。煎餅作りで大切なことはしてもシンプルです。いつも同じ状態を作ること、そのための努力を惜しまない。同じ状態とは、どんな状態かを体で知る必要があります。だから少し時間がかかりました。今の煎餅が今あるのです。
広島県広島市中区堺町２−６−２３
082-231-1605
営業時間8:00〜19:00 日曜日定休日
取材等
季刊誌Grandeひろしまに掲載されました。
熟年ファイターズで紹介されました
広島ホームテレビのホームページから
「明治44年創業の手焼き煎餅の店。
当時の店名「ねぼけ堂」を「芸陽堂」に改めたが、
せんべいの味だけは変わらないと４代目。そのせんべいの味とは？」
と紹介されました。
- 藝陽堂
- 手焼き煎餅の店